Utmärkt till Amatriciana

Amatriciana är en klassisk italiensk pastarätt som härstammar från regionen Lazio, särskilt staden Amatrice. Den är känd för sin rika smak och enkelhet i tillagningen. Här är några delikatessprodukter som passar utmärkt till amatriciana:

1. Pasta: Välj en högkvalitativ guanciale- eller spaghetti-pasta. Italienska Smakers erbjuder ett utbud av traditionella pastasorter, inklusive glutenfri pasta för dem med glutenintolerans.

2. Tryffelolja: Tillsätt en skvätt tryffelolja för att ge en extra dimension av smak och lyx till rätten. Tryffelolja är perfekt att ringla över den färdiga pastan.

3. Parmesanost: Rivet parmesan eller Pecorino Romano ger en salt och umamirik smak som kompletterar såsen på ett utmärkt sätt.

4. Tomatsås: Använd en tomatsås av hög kvalitet, gärna gjord på plommontomater. Detta ger den nödvändiga sötman och syrligheten som amatriciana kräver.